Como puedes ver, los chinos le dan mucha importancia a la comida china, la gran variedad de estilos de cocina, ingredientes y sabores ha hecho que se apodere de la escena gastronómica mundial como ninguna otra cosa.
5 platos increíbles de comida china
1. Rollitos de primavera
Estos bocadillos son populares en la comida china a domicilio que consisten en láminas delgadas de masa que se rellenan con varios ingredientes y se fríen hasta que los rollos adquieren un color amarillo dorado.
El relleno de los rollitos de primavera puede ser de verduras o carne, y el sabor puede ser dulce o salado.
Algunos rellenos comunes son carne de cerdo desmenuzada, camarones, champiñones y repollo.
Estos sabrosos refrigerios se sirven comúnmente como aperitivo, acompañados de numerosas salsas, té o café.
2. Mapo Tofu
Mapo tofu como un plato apetitoso y de sabor intenso tiene un sabor picante, fresco y fragante.
Consiste en cubos de tofu salteados asentados en una salsa picante que contiene carne picada (res o cerdo) y frijoles negros fermentados conocidos como douchi.
El picante adormecedor y el picor de esta comida china provienen de los granos de pimienta de Sichuan, el aceite de chile y una pasta de habas.
Los ingredientes adicionales incluyen arroz con vino, salsa de soja, jengibre, ajo, cebollas verdes picadas y, opcionalmente, almidón.
3. Dumplings
Dumpling ha sido un plato chino indispensable en la víspera del Año Nuevo chino.
Los rellenos populares son carne de cerdo picada, camarones cortados en cubitos, pollo molido, carne de res y verduras picadas que se mezclan y envuelven en una fina capa de masa.
Las albóndigas se pueden freír, hervir, hornear o al vapor.
En el Año Nuevo chino, la gente también envuelve azúcar morena, monedas, dátiles o cacahuetes como un buen augurio.
Se pueden servir con acompañamientos, principalmente con salsa, estofado o sopa.
4. Wontones
Este bocadillo tradicional ha existido durante cientos de años. Tiene todo tipo de sabores locales con una variedad de envases, rellenos y métodos de cocción.
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Los wontons se hacen con un envoltorio de bola de masa cuadrado delgado y se rellenan con proteínas como camarones, cerdo, pescado o una combinación, según la región.
Los wontons se pueden hervir y servir en sopa o, a veces, fritos. El caldo es una rica mezcla de carne de cerdo, pollo, jamón chino, repollo y fideos, y aromáticos.
5. Fideos vegetarianos Hakka
Al igual que otros platos en esta lista, los fideos vegetarianos Hakka son fáciles de preparar e inmensamente nutritivos.
Este manjar saludable está repleto de fideos y verduras como zanahoria, pimiento, repollo, cebolla y frijoles, que se saltean en una pasta de jengibre.
Luego se agregan la salsa de tomate, la salsa de chile y la salsa de soya antes de mezclar los fideos.
El resultado es una maravillosa explosión de sabor y una manera perfecta de hacer que los niños coman sus verduras.
